Perché misuriamo le vitamine in microgrammi?
Molti nutrienti essenziali, come la vitamina D, la vitamina B12 e alcuni oligoelementi, sono incredibilmente potenti, il che significa che anche una piccola quantità può avere un effetto significativo sull'organismo.
Ecco perché i NRV di questi nutrienti sono spesso elencati in microgrammi. Rimanere entro questi valori di riferimento è importante perché uno squilibrio può portare a vari problemi di salute.
Esplorare diverse unità di misura
Nel mondo della nutrizione, incontrerai diverse unità di misura. Ecco una guida rapida per comprendere questi diversi termini:
- Microgrammi (ug): Utilizzato per misurare quantità molto piccole di vitamine e minerali. Essenziale per nutrienti potenti, dove una piccola quantità può fare molto.
- Milligrammi (mg): Un milligrammo è un millesimo di grammo. Questa unità è comunemente usata per nutrienti meno potenti che sono comunque necessari in piccole dosi, come Vitamina C.
- Grammi (g): Un grammo è un'unità di misura di base. Alcuni macronutrienti, come proteine e carboidrati, vengono misurati in grammi perché il corpo ne ha bisogno in quantità maggiori. Spesso, questi macronutrienti possono contenere anche micronutrienti, motivo per cui assumere 20 g di carboidrati da frutta e verdura non equivale ad assumere 20 g di carboidrati da gelato.
In effetti, sostanze diverse richiedono quantità diverse per avere effetto.
Ad esempio, potresti aver bisogno di qualche centinaio di milligrammi (mg) di vitamina C per una salute ottimale, mentre potrebbero bastare solo 10 microgrammi (ug) di vitamina D. Questo semplicemente perché hanno effetti diversi sul corpo.
UG nelle vitamine: domande frequenti
Ug e mg sono la stessa cosa?
No, "ug" e "mg" sono unità di misura diverse. "ug" sta per microgrammi, ed è significativamente più piccolo di un milligrammo (mg). Nel sistema metrico, 1 milligrammo equivale a 1000 microgrammi. Quindi, quando vedi "ug" su un'etichetta di un integratore, indica una quantità che è mille volte inferiore a quella che si avrebbe se si usasse "mg".
Cosa sono le UI nelle vitamine?
UI, o Unità Internazionali, è un tipo di misura utilizzato per quantificare la potenza di una sostanza in base alla sua attività biologica o effetto. È un'unità che vedrai spesso utilizzata per vitamine come A, D ed E, dove l'effetto della vitamina, piuttosto che il suo peso, è più indicativo dei suoi benefici per la salute.
Quali vitamine dovrei assumere quotidianamente?
Sebbene le esigenze individuali possano variare, in genere, un apporto giornaliero di vitamine chiave è benefico. Tra queste, la vitamina D per il mantenimento di ossa sane e della funzione immunitaria, la vitamina C per la protezione antiossidante e il supporto immunitario e le vitamine del gruppo B per il metabolismo energetico e la salute del cervello.
Ecco un elenco delle vitamine essenziali che dovresti assumere tramite la dieta o gli integratori:
- Vitamina A
- Vitamine del gruppo B (B1-12)
- Vitamina C
- Vitamina D
- Vitamina E
- Vitamina K
