Pourquoi mesurons-nous les vitamines en microgrammes ?
De nombreux nutriments essentiels, tels que la vitamine D, la vitamine B12 et certains oligo-éléments, sont incroyablement puissants, ce qui signifie qu’une infime quantité peut avoir un effet significatif sur le corps.
C'est pourquoi les VNR de ces nutriments sont souvent indiquées en microgrammes. Rester dans ces valeurs de référence est important car un déséquilibre peut entraîner divers problèmes de santé.
Explorer différentes unités de mesure
Dans le monde de la nutrition, vous rencontrerez plusieurs unités de mesure. Voici un guide rapide pour comprendre ces différents termes :
- Microgrammes (ug) : Utilisés pour mesurer de très petites quantités de vitamines et de minéraux. Essentiel pour des nutriments puissants où une petite quantité suffit.
- Milligrammes (mg) : Un milligramme équivaut à un millième de gramme. Cette unité est couramment utilisée pour les nutriments moins puissants qui sont néanmoins nécessaires à petites doses, comme la vitamine C.
- Grammes (g) : Un gramme est une unité de mesure de base. Certains macronutriments, comme les protéines et les glucides, sont mesurés en grammes car le corps en a besoin en plus grande quantité. Souvent, ces macronutriments peuvent également contenir des micronutriments, c'est pourquoi obtenir 20 g de glucides provenant de fruits et de légumes n'équivaut pas à obtenir 20 g de glucides de crème glacée.
Différentes substances nécessitent en effet des quantités différentes pour avoir un effet.
Par exemple, vous pourriez avoir besoin de quelques centaines de milligrammes (mg) de vitamine C pour une santé optimale, alors que seulement 10 microgrammes (ug) de vitamine D pourraient suffire. C’est simplement parce qu’ils ont des effets différents sur le corps.
UG dans les vitamines : questions fréquemment posées
Est-ce que ug est la même chose que mg ?
Non, « ug » et « mg » sont des unités de mesure différentes. « ug » signifie microgrammes, et il est nettement plus petit qu'un milligramme (mg). Dans le système métrique, 1 milligramme équivaut à 1 000 microgrammes. Ainsi, lorsque vous voyez « ug » sur l’étiquette d’un supplément, cela indique une quantité mille fois inférieure à celle si « mg » était utilisé.
Qu’est-ce que l’UI dans les vitamines ?
L'UI, ou unités internationales, est un type de mesure utilisé pour quantifier la puissance d'une substance en fonction de son activité ou de son effet biologique. Il s'agit d'une unité que vous verrez souvent utilisée pour les vitamines telles que A, D et E, où l'effet de la vitamine, plutôt que son poids, est plus révélateur de ses bienfaits pour la santé.
Quelles vitamines dois-je prendre quotidiennement ?
Même si les besoins individuels peuvent varier, un apport quotidien en vitamines clés est généralement bénéfique. Il s'agit notamment de la vitamine D pour le maintien de la santé des os et de la fonction immunitaire, de la vitamine C pour la protection antioxydante et le soutien immunitaire, et des vitamines B pour le métabolisme énergétique et la santé du cerveau.
Voici une liste de vitamines essentielles que vous devriez obtenir de votre alimentation ou de vos suppléments :
- Vitamine A
- Vitamines B (B1-12)
- Vitamine C
- Vitamine D
- Vitamine E
- Vitamine K
