Mis à jour en novembre 2026. Chimie, teneurs des aliments et formulations des étiquettes britanniques vérifiées les 5 et 6 novembre 2026. Verve fabrique les Resveratrol Balance 440mg Capsules, présentées vers la fin.
Le resvératrol est un composé végétal : un stilbène de formule C14H12O3. Il existe sous deux formes, trans et cis, c'est pourquoi de nombreuses étiquettes indiquent « trans-resvératrol » pour préciser à quelle forme correspondent les milligrammes. On le trouve dans la peau du raisin, le vin rouge, les cacahuètes et certaines baies, à raison d'environ un milligramme ou moins par portion, ainsi que dans la racine de la renouée du Japon, la plante dont est extraite la majeure partie du resvératrol des compléments. Les étiquettes britanniques l'indiquent sous forme de trans-resvératrol en milligrammes, d'extrait de renouée avec un pourcentage ou simplement de « resvératrol », le plus souvent à raison de 200 mg à 1 000 mg par jour. Il n'existe aucune allégation de santé autorisée pour le resvératrol en Grande-Bretagne : ce guide décrit donc le composé et l'étiquette, pas des effets. Consultez d'abord votre médecin si vous êtes enceinte, si vous allaitez, si vous prenez des médicaments ou si vous avez un problème de santé. Ne convient pas aux enfants.
La réponse courte
- Le resvératrol est un stilbène, C14H12O3, de masse moléculaire 228,24, produit par les plantes en réponse au stress, aux blessures, aux infections fongiques et aux rayons UV.
- Trans et cis sont deux formes d'une même molécule. Les extraits sont standardisés en trans-resvératrol. La lumière transforme la forme trans en cis.
- La majeure partie du resvératrol des compléments provient de la racine de renouée du Japon (Polygonum cuspidatum, aussi appelée Reynoutria japonica). Une partie est produite par fermentation à l'aide de levures.
- Faites le calcul pour un extrait. 500 mg d'un extrait à 50 % correspondent à 250 mg de trans-resvératrol.
- Aucune allégation de santé autorisée en Grande-Bretagne n'existe pour le resvératrol. Une étiquette peut vous indiquer la dose, la forme, la source et la pureté, rien de plus.
- Chez Verve : Verve Resveratrol Balance 440mg, 440 mg de resvératrol par portion quotidienne, chaque lot testé par un laboratoire indépendant pour sa pureté, avec le certificat de votre lot sur demande, et fabriqué au Royaume-Uni.
Ce qu'est le resvératrol
Le NIST Chemistry WebBook répertorie le resvératrol (CAS 501-36-0) sous la formule C14H12O3, de masse moléculaire 228,24. Son autre nom, 3,4',5-trihydroxystilbène, décrit sa forme : deux cycles benzéniques reliés par une double liaison carbone-carbone et portant trois groupes hydroxyle (OH). Cette structure est un stilbène, et le Linus Pauling Institute classe le resvératrol parmi les polyphénols du groupe des stilbènes. L'institut indique que les plantes le produisent en réponse au stress, aux blessures, aux infections fongiques ou aux rayons UV. Les plantes le stockent aussi lié à un sucre, sous forme de picéide (aussi appelé polydatine), la principale forme présente dans le raisin.
Trans et cis : pourquoi les étiquettes indiquent « trans-resvératrol »
La double liaison fixe les deux cycles dans l'une de deux positions. Dans le trans-resvératrol, noté (E), ils se trouvent de part et d'autre de la liaison. Dans le cis-resvératrol, noté (Z), ils se trouvent du même côté. Mêmes atomes, même formule, forme différente. La fiche du NIST correspond à la forme trans.
Les extraits pour compléments sont généralement standardisés en trans-resvératrol. Une étude de 2012 portant sur 14 produits du commerce (Rossi et ses collègues) cite des extraits standardisés à 99 % et à 50 % de trans-resvératrol. Une étiquette qui indique seulement « resvératrol » donne la quantité mais pas la forme. Le cis-resvératrol n'est pas rare : le Linus Pauling Institute indique que de nombreux vins en contiennent des quantités importantes.
La lumière transforme la forme trans en cis
Une revue de 2025 parue dans Molecules (Jaa et ses collègues) indique que les rayons UV convertissent le trans-resvératrol en cis. Dans une solution alcoolique, plus de 90 % ont été convertis en 80 minutes sous une lumière UV de 366 nm, et la revue estime la demi-vie à la lumière du soleil à moins de 10 minutes. Il s'agit de resvératrol dissous dans un liquide, pas de poudre dans une gélule, mais cela explique les mentions de conservation. La fiche technique d'un fournisseur pour un extrait de renouée à 98 % indique de le conserver dans des récipients hermétiques et protégeant de la lumière, à l'abri du soleil, de l'humidité et de la chaleur. Kiki Health, Longevity Box et Youth & Earth indiquent de le conserver à l'abri de la lumière du soleil ou dans l'obscurité. Plusieurs pages britanniques n'en disent rien.
Où se trouve le resvératrol
Le Linus Pauling Institute (Oregon State University) cite comme sources le raisin, le vin, le jus de raisin, les cacahuètes, le cacao et les baies de Vaccinium (myrtilles américaines, myrtilles, canneberges). Dans le raisin, on ne le trouve que dans la peau. Ses chiffres sont faibles et très variables.
| Aliment | Chiffre du Linus Pauling Institute | Notre conversion |
|---|---|---|
| Raisin rouge | 0,24 à 1,25 mg par tasse (160 g) | 0,15 à 0,78 mg pour 100 g |
| Cacahuètes, bouillies | 0,32 à 1,28 mg par tasse (180 g) | 0,18 à 0,71 mg pour 100 g |
| Cacahuètes, crues | 0,01 à 0,26 mg par tasse (146 g) | 0,01 à 0,18 mg pour 100 g |
| Beurre de cacahuète | 0,04 à 0,13 mg par tasse (258 g) | 0,02 à 0,05 mg pour 100 g |
| Vin rouge (trans-resvératrol) | 1,9 mg par litre, moyenne mondiale | Environ 0,3 mg dans un verre de 175 ml |
Aucun chiffre n'est donné pour les baies, nous n'en avons donc ajouté aucun. Pour donner un ordre de grandeur, 440 mg correspondent au resvératrol de plus de 50 kg de raisin rouge au haut de cette fourchette, selon notre calcul.
Pour les compléments, la plante qui compte est la renouée du Japon. Une revue de 2022 parue dans Frontiers in Pharmacology (Liu et ses collègues) la nomme Reynoutria japonica Houtt., aussi connue sous les noms de Polygonum cuspidatum Sieb. et Zucc. et Fallopia japonica. Ses stilbènes, dont le resvératrol et la polydatine, se trouvent surtout dans les racines et les rhizomes, avec des anthraquinones, un autre groupe de composés qui comprend l'émodine. Les étiquettes utilisent les trois noms de plante.
Comment est fabriqué le resvératrol des compléments
Extrait de la renouée. Le Linus Pauling Institute indique que la plupart des compléments de resvératrol vendus aux États-Unis contiennent de l'extrait de racine de Polygonum cuspidatum. Les étiquettes britanniques suivent la même tendance : Kiki Health, Time Health, Welzo, Youth & Earth, Peak Supps et Simply Supplements citent tous la renouée. Des extraits de raisin et de vin rouge sont aussi vendus.
Produit par fermentation. Des levures peuvent être modifiées pour produire du resvératrol. Une revue de 2022 (Feng et ses collègues) indique que Saccharomyces cerevisiae, la levure de boulanger, est l'hôte le plus souvent utilisé. Le site britannique de Sunday Natural indique que son trans-resvératrol est « produit par fermentation » à l'aide de levures, à plus de 98 %.
Ce que signifie « 98 % de trans-resvératrol »
Le pourcentage est la part du poids de l'ingrédient qui est du trans-resvératrol, mesurée en laboratoire, généralement par HPLC. À 98 %, presque tout l'est. À 50 %, la moitié l'est, et le reste est constitué d'autres matières de la racine. Multipliez le poids de l'extrait par le pourcentage pour obtenir la quantité active. C'est notre calcul, sauf si l'étiquette l'indique.
| Sur l'étiquette | Trans-resvératrol (notre calcul) |
|---|---|
| 500 mg d'un extrait à 50 % | 250 mg |
| 250 mg de racine de renouée à 50 %, plus 40 mg de peau de raisin à 5 % (Time Health, par gélule) | 125 mg plus 2 mg |
| 400 mg d'extrait à 98 % (Kiki Health, par gélule) | 392 mg, comme l'indique aussi l'étiquette |
| 1 000 mg d'extrait à 98 % (Welzo, par portion quotidienne) | 980 mg ; la page ne donne aucun chiffre en mg |
Le reste d'un extrait de qualité inférieure compte aussi. La fiche technique d'un fournisseur pour un extrait de renouée à 50 % (Total Ingredients) indique une teneur en émodine d'au moins 2 %, sous forme de granulés bruns. Sa qualité à 98 % est une poudre blanc cassé sans ligne pour l'émodine. Un poids d'extrait sans pourcentage ne peut pas être converti en quantité de resvératrol.
Dose par gélule et par portion
Lisez les milligrammes par gélule, les gélules par portion et les portions par boîte. Sur les propres pages britanniques des marques, en novembre 2026 :
- Une gélule de 500 mg par jour : DoNotAge et Naturecan (trans-resvératrol), Sunday Natural (issu de fermentation).
- 1 000 mg en deux gélules : Charava (99 % de trans-resvératrol) et Longevity Box.
- Une gélule de 392 mg : Kiki Health, à partir de 400 mg d'extrait à 98 %.
- Deux gélules d'environ 125 mg : Time Health, matin et soir.
- 200 mg en deux gélules, dans un mélange : Youth & Earth, avec de la quercétine et de la curcumine.
- 440 mg en quatre gélules : Verve, deux le matin et deux le soir, soit 110 mg par gélule selon notre calcul.
Ainsi, « 500 mg » peut représenter une journée entière ou une demi-journée. Ce sont des mentions d'étiquette, pas des recommandations. Le resvératrol n'a pas de VNR, la colonne VNR affiche donc un tiret (voir ce que signifie la VNR). Les étiquettes sont comparées côte à côte dans meilleur complément de resvératrol au Royaume-Uni.
Pureté et certificats d'analyse
Un certificat d'analyse (CoA) est le rapport de laboratoire d'un lot. Étiquettes et contenus ne correspondent pas toujours. Dans l'étude de 2012 de Rossi et ses collègues portant sur 14 produits du commerce, cinq contenaient de 95 % à 105 % de la quantité indiquée, quatre étaient légèrement en dehors de cette fourchette, trois en contenaient de 8 % à 64 % et deux étaient sous la limite de détection. Sur un certificat, vérifiez :
- Le numéro de lot par rapport à votre boîte, et s'il couvre les gélules finies ou seulement la matière première.
- L'identité et le dosage : le composé nommé (trans-resvératrol, pas seulement resvératrol), le pourcentage et la méthode, généralement HPLC.
- Les métaux lourds : plomb, arsenic, cadmium et mercure, chacun par rapport à une limite.
- La microbiologie : numération totale des germes, levures et moisissures, E. coli et Salmonella.
- L'émodine, pour un extrait de renouée à moins de 98 %.
Longevity Box, Naturecan et Youth & Earth proposent un lien vers un certificat sur leur page. Un chiffre de pureté sans certificat à l'appui est une déclaration de la marque, pas un résultat.
Qui doit d'abord consulter un médecin
La page produit de Verve utilise cette formulation : consultez votre médecin avant utilisation si vous êtes enceinte, si vous allaitez, si vous prenez des médicaments ou si vous avez un problème de santé. Ne convient pas aux enfants. Tenir hors de portée des enfants. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée.
À quoi sert le resvératrol ?
Il n'existe aucune allégation de santé autorisée pour le resvératrol dans le registre des allégations nutritionnelles et de santé de Grande-Bretagne. Aucune marque britannique, y compris Verve, ne peut vous dire ce qu'il fait pour votre santé, et ce guide ne le fait pas. Tout ce qui va au-delà sur une page produit relève de la formulation de la marque, pas d'une allégation autorisée.
Verve Resveratrol Balance 440mg Capsules
Le tableau de l'étiquette de Verve tient en une ligne : resvératrol, 440 mg par portion, VNR non établie. L'étiquette ne précise pas trans ou cis, et ne nomme ni plante source ni méthode. Si la forme ou la source compte pour vous, interrogez Verve avant d'acheter. Prenez deux gélules le matin et deux le soir, avec de l'eau : 440 mg par jour au total. Verve le présente comme sans gluten, sans produits laitiers, sans soja, végétarien et vegan. Chaque lot est testé par un laboratoire indépendant pour sa pureté. Le certificat d'analyse de votre lot est disponible sur demande à hello@vavaverve.com. Les précautions ci-dessus s'appliquent, et la page ne comporte aucune mention de conservation. L'étiquette figure sur la page Resveratrol Balance 440mg Capsules.
Les compléments alimentaires ne doivent pas être utilisés comme substituts d'un régime alimentaire varié et équilibré et d'un mode de vie sain. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée.
Resvératrol : vos questions
Le resvératrol est-il la même chose que le trans-resvératrol ?
Le trans-resvératrol est l'une des deux formes du resvératrol ; l'autre est la forme cis. Elles ont la même formule, C14H12O3, mais une forme différente. « Trans-resvératrol 500 mg » donne la forme et la quantité. « Resvératrol 500 mg » ne donne que la quantité.
Quels aliments contiennent du resvératrol ?
La peau du raisin, le vin rouge, les cacahuètes, le cacao et des baies comme les myrtilles et les canneberges, en petites quantités. Selon les chiffres du Linus Pauling Institute, le raisin rouge en contient de 0,15 à 0,78 mg pour 100 g et le vin rouge environ 1,9 mg par litre en moyenne.
Que signifie « 98 % de trans-resvératrol » ?
Que 98 % du poids de l'ingrédient est du trans-resvératrol, selon un test de laboratoire. 400 mg d'un extrait à 98 % correspondent à 392 mg. Un extrait à 50 % contient pour moitié du trans-resvératrol : 500 mg de cet extrait en apportent donc 250 mg.
À quoi sert le resvératrol ?
Aucune allégation de santé n'est autorisée pour le resvératrol en Grande-Bretagne : aucune marque britannique ne peut donc dire ce qu'il fait, et ce guide ne le fait pas. C'est un stilbène que les plantes produisent en réponse au stress, aux blessures, aux infections fongiques et aux rayons UV.
Comment nous avons vérifié
Chimie : NIST Chemistry WebBook, resvératrol (CAS 501-36-0). Groupe des stilbènes, rôle dans les plantes, teneurs des aliments et sources des compléments : Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center, « Resveratrol » (Oregon State University, mis à jour en 2015) ; les conversions sont les nôtres. Lumière : Jaa A et ses collègues, Molecules 2025;30(3):536. Renouée : Liu S et ses collègues, Frontiers in Pharmacology 2022;13:863707. Fermentation : Feng C et ses collègues, Frontiers in Bioengineering and Biotechnology 2022;10:833920. Exactitude des étiquettes et standardisation : Rossi D et ses collègues, Molecules 2012;17(10):12393-12405. Fiches techniques : total-ingredients.com. Étiquettes britanniques : les propres sites des marques, lus le 5 novembre 2026 (Sunday Natural le 6 novembre). Chiffres de Verve : sa page produit et le tableau de son étiquette. Nous n'avons trouvé aucune page du NHS, le service de santé britannique, sur le resvératrol. Aucun prix n'est comparé. Autres sources lues le 6 novembre 2026. Verve fabrique les Resveratrol Balance 440mg Capsules.
