¿Por qué medimos las vitaminas en microgramos?
Muchos nutrientes esenciales, como la vitamina D, la vitamina B12 y ciertos minerales traza, son increíblemente potentes, lo que significa que una pequeña cantidad puede tener un efecto significativo en el cuerpo.
Por eso, los valores de referencia de referencia de estos nutrientes suelen expresarse en microgramos. Es importante respetar estos valores de referencia, ya que un desequilibrio puede provocar diversos problemas de salud.
Explorando diferentes unidades de medida
En el mundo de la nutrición, encontrarás varias unidades de medida. Aquí tienes una guía rápida para entender estos diferentes términos:
- Microgramos (ug): Se utiliza para medir cantidades muy pequeñas de vitaminas y minerales. Es esencial para nutrientes potentes, ya que una pequeña cantidad es suficiente.
- Miligramos (mg): Un miligramo es una milésima parte de un gramo. Esta unidad se utiliza comúnmente para nutrientes menos potentes que aún se requieren en pequeñas dosis, como Vitamina C.
- Gramos (g): Un gramo es una unidad básica de medida. Algunos macronutrientes, como las proteínas y los carbohidratos, se miden en gramos porque el cuerpo los necesita en mayores cantidades. A menudo, estos macronutrientes también pueden contener micronutrientes, por lo que obtener 20 g de carbohidratos de frutas y verduras no equivale a obtener 20 g de carbohidratos de helado.
De hecho, diferentes sustancias requieren diferentes cantidades para tener efecto.
Por ejemplo, es posible que necesites unos pocos cientos de miligramos (mg) de vitamina C para una salud óptima, mientras que solo 10 microgramos (ug) de vitamina D podrían ser suficientes. Esto se debe simplemente a que tienen diferentes efectos en el cuerpo.
Preguntas frecuentes sobre vitaminas y suplementos
¿Ug es lo mismo que mg?
No, "ug" y "mg" son unidades de medida diferentes. "ug" significa microgramos y es significativamente más pequeña que un miligramo (mg). En el sistema métrico, 1 miligramo equivale a 1000 microgramos. Por lo tanto, cuando ve "ug" en la etiqueta de un suplemento, indica una cantidad que es mil veces menor que si se usara "mg".
¿Qué es IU en vitaminas?
Las unidades internacionales (IU) son un tipo de medida que se utiliza para cuantificar la potencia de una sustancia en función de su actividad o efecto biológico. Es una unidad que se suele utilizar para vitaminas como la A, la D y la E, donde el efecto de la vitamina, más que su peso, es más indicativo de sus beneficios para la salud.
¿Qué vitaminas debo tomar diariamente?
Si bien las necesidades individuales pueden variar, en general, es beneficioso ingerir diariamente vitaminas clave, como la vitamina D, que mantiene los huesos sanos y la función inmunitaria; la vitamina C, que brinda protección antioxidante y refuerza el sistema inmunitario, y las vitaminas B, que favorecen el metabolismo energético y la salud cerebral.
A continuación se muestra una lista de vitaminas esenciales que debes obtener de tu dieta o suplementos:
- Vitamina A
- Vitaminas B (B1-12)
- Vitamina C
- Vitamina D
- Vitamina E
- Vitamina K
