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Pilze erleben gerade einen großen Moment. Obwohl sie 800 Millionen Jahre alt sind, scheint es, als würden sie ein Comeback erleben und täglich mehr Schlagzeilen machen.
Und das aus gutem Grund!
Die große Bandbreite an gesundheitlichen Vorteilen macht sie zu purem Zauber. Jeder Pilz besitzt kraftvolle und einzigartige Eigenschaften. Hier sind die Top-Pilze auf der All-Star-Liste und ihre Beliebtheit.
Löwenmähne
Der König der Pilze, bekannt als der „Gehirnpilz“, weil er Es wurde nachgewiesen, dass es die kognitive Funktion und das Gedächtnis verbessert und gleichzeitig den Gehirnnebel reduziert.
Igelstachelbart enthält bioaktive Verbindungen, die die Nervenreparatur und die Regeneration von Nervengewebe unterstützen. Dies geschieht durch die Stimulierung der Produktion des Nervenwachstumsfaktors (NGF), der für die Erhaltung und Regeneration von Neuronen entscheidend ist. Was bedeutet das für Sie? Verbessertes Gedächtnis, bessere Konzentration und insgesamt verbesserte kognitive Funktionen. Eine Studie aus dem Jahr 2009 ergab, dass Menschen, die Die Teilnehmer, die täglich 250 Milligramm Igelstachelbart zu sich nahmen, erzielten bei kognitiven Tests bessere Ergebnisse als die Teilnehmer, die dies nicht taten.
Ein weiterer Grund für die positive Wirkung auf das Gehirn ist die Hemmung des strukturellen Abbaus des Gehirns. Deshalb wird es auch im Hinblick auf die Alzheimer-Krankheit untersucht. Es wird angenommen, dass es den Beta-Amyloid-Plaque-Spiegel, das Kennzeichen der Alzheimer-Krankheit, senkt und nach 12 Wochen täglicher Einnahme das Kurzzeitgedächtnis verbessert.
Es hat außerdem entzündungshemmende Eigenschaften, die Depressionen und Angstzustände lindern sollen, indem sie den Dopaminspiegel im Körper erhöhen, das Glückshormon.
Und das ist noch nicht alles – es ist auch gut für den Darm. Igelstachelbart enthält Mikroben, die das Immunsystem stärken und das Wachstum gesunder Bakterien im Darm fördern.
Sie sind außerdem reich an Vitaminen wie Thiamin, Riboflavin und Niacin und eine hervorragende Quelle wichtiger Mineralien wie Mangan, Zink und Kalium.
Reishi
Der Reishi-Pilz ist der meistverkaufte Heilpilz weltweit und das aus gutem Grund. Bekannt als der „Stimmungspilz“, und das liegt daran, dass er Aufgrund seiner stimmungsaufhellenden Eigenschaften gewinnt Reishi-Pilze zunehmend an Bedeutung. Reishi-Pilze enthalten sogenannte Triterpene, die das Nervensystem beruhigen und entspannen. Sie interagieren außerdem mit dem beruhigenden Neurotransmitter GABA. Studien deuten außerdem darauf hin, dass Reishi-Pilze Angstzustände und Depressionen lindern können.
In einer doppelblinden, randomisierten, placebokontrollierten Studie erhielten die Teilnehmer täglich 6 Gramm Reishi-Pilz. Nach sechs Wochen zeigten die Ergebnisse der Teilnehmer eine verbesserte Lebenszufriedenheit und eine Verringerung depressiver Symptome.
Es ist auch hervorragend für den Schlaf. Es ist klinisch erwiesen, dass es die Latenzzeit verkürzt und die allgemeine Schlafqualität verbessert – mischen Sie Honest Mushrooms mit heißer Milch, um ein schlafförderndes Heißschokoladengetränk zuzubereiten!
Reishi unterstützt nachweislich auch ein ausgewogenes Mikrobiom, indem er das Wachstum nützlicher Flora wie Bifidobacterium und Lactobacillus fördert. Wenn Sie Probleme mit Ihrem Verdauungstrakt haben, ist dieser Pilz genau das Richtige für Sie.
Chaga
Chaga ist als „Immunitätspilz“ bekannt und stimuliert die Produktion weißer Blutkörperchen, die für die Abwehr schädlicher Bakterien oder Viren unerlässlich sind.
Pilze werden seit Jahren in der Medizin verwendet.Einer der größten Durchbrüche gelang 1929, als Alexander Fleming eine Substanz aus Schimmelpilzen isolierte und damit das Penicillin entdeckte. Es war das erste einer Reihe von Antibiotika, die direkt aus Pilzen gewonnen wurden und die Medizin revolutionierten.
Die Ursache aller Erkrankungen des Immunsystems sind chronische Entzündungen. Durch die Förderung der Bildung nützlicher Zytokine (spezielle Proteine, die das Immunsystem regulieren) kann Chaga dazu beitragen, chronische Entzündungen zu reduzieren. Es stimuliert außerdem die Bildung weißer Blutkörperchen, die für die Abwehr schädlicher Bakterien und Viren unerlässlich sind.
Chaga enthält eine biologisch aktive Verbindung namens Botulinsäure. Diese besondere Säure wirkt krebshemmend, antiviral, antibakteriell und antiparasitär. Wir wissen auch, dass Chaga zu einer gesunden Stoffwechselfunktion beitragen kann, da er den Blutzucker- und Insulinspiegel reguliert – daher ist dieser Pilz hervorragend für Diabetiker geeignet!
Cordyceps
Er gilt als „Energiepilz“ aufgrund seiner gesteigerten Produktion von ATP (Adenosintriphosphat), dem Energiemolekül des Körpers. Jede Körperzelle ist auf ATP angewiesen, um optimal zu funktionieren. Ein niedriger ATP-Spiegel wird mit Energiezuständen wie chronischer Müdigkeit und myalgischer Enzephalomyelitis in Verbindung gebracht. Die Mechanismen des Cordyceps sind äußerst clever: Er unterstützt die Sauerstoffaufnahme, indem er Sauerstoff an die Muskeln liefert – was wiederum die Energie steigert. Daher ist er eine ausgezeichnete Wahl, wenn Sie Probleme haben oder zusätzlichen Treibstoff benötigen, um Ihre Leistung bei regelmäßigem Training zu steigern.
Dieser Pilz ist für seine apoptogenen Eigenschaften bekannt. Er unterstützt die Funktion der Nebennieren und hilft dem Körper, sich besser an Stress anzupassen. Cordyceps erhöht nachweislich auch die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Stress und Müdigkeit, indem er den Cortisolspiegel ausgleicht.
Wenn Sie also täglich mit Ihrem Energieniveau kämpfen, dann ist dieser Pilz genau das Richtige für Sie.
Tremella
Tremella, auch als „Schönheitspilz“ bekannt, wird seit Jahrhunderten in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet, um durch die Unterstützung der Darm-Haut-Verbindung glänzendes Haar und einen jugendlichen Teint zu fördern. Sie wirken als Präbiotika und ernähren die nützlichen Bakterien im Darm wie Bifidobacterium und Lactobacillus, die auf die Darm-Haut-Achse einwirken.
Ein weiterer Grund, warum dieser Pilz als „Schönheitspilz“ gilt, ist, dass er nachweislich die Kollagensynthese anregt und die Hautfeuchtigkeit verbessert, wodurch feine Linien und Fältchen gemindert werden.
Zahlreiche Studien haben bestätigt, dass Tremella die Bildung freier Radikale verringern und die Lipidoxidation verhindern kann, die durch die Schädigung der Zellstruktur durch freie Radikale verursacht wird.
Abschluss
Als Ernährungsberaterin bin ich der Meinung, dass Pilze Superfoods sind, die eine wahre Fundgrube an bioaktiven Verbindungen enthalten, die zusammenwirken, um Ihre Haut, Haare, Nägel und Ihre allgemeine Gesundheit zu nähren – wenn Sie sie täglich zu sich nehmen!
Mein Lieblingspilzprodukt auf dem Markt ist derzeit das Ehrlicher Pilz Pulver von Verve. Es enthält alle fünf der berühmten Fünf: Löwenmähne, Reishi, Chaga und Cordyceps und schmeckt absolut fantastisch.
-Rosie Millen, 2025
