Mousse au chocolat aux champignons honnêtes

Ingrédients

1 tasse de crème de coco (ou de crème épaisse)

1 cuillère à soupe de poudre de cacao

1 à 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable (au goût)

1 mesure de champignons honnêtes

¼ tasse de chocolat noir (fondu)

Une pincée de sel

Instructions

Dans un saladier, mélanger la crème de coco, la poudre de cacao, le miel, la poudre de champignons et une pincée de sel. Fouetter jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.

Faites fondre le chocolat noir et incorporez-le au mélange.

Une fois que tout est mélangé, fouettez vigoureusement le mélange pour ajouter un peu d'air et le rendre léger et moelleux.

Réfrigérer la mousse pendant environ 1 heure pour la laisser prendre.

Servez frais, garni de vos fruits préférés ou d'une pincée de pépites de cacao !