Aktualisiert im November 2026. Etikettangaben am 5. und 6. November 2026 auf der eigenen Website der jeweiligen Marke oder im Angebot eines britischen Händlers geprüft. Verve stellt Eclipse Duo her, das gegen Ende beschrieben wird.
Montmorency ist eine Sorte der Sauerkirsche (Prunus cerasus), benannt nach Montmorency nördlich von Paris. Mehr als 95 % der nordamerikanischen Sauerkirschen sind Montmorency, Michigan baut am meisten an, und sie wird auch im Vereinigten Königreich und in Europa angebaut. Britische Geschäfte verkaufen sie als Saft, Konzentrat, Trockenfrucht, Pulver und Kapseln, jeweils unterschiedlich gekennzeichnet. Eine Kapselangabe wie „Extrakt 10:1, 140 mg entspr. 1400 mg“ bedeutet 140 mg Extrakt, hergestellt aus etwa 1.400 mg Frucht. Der Zucker steckt im Saft: Ein britisches Konzentrat gibt 20,4 g Zucker pro Portion von 30 ml an. Für die Montmorency-Kirsche gibt es in Großbritannien keine zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben, deshalb behandelt dieser Ratgeber nur die Frucht und das Etikett.
Die kurze Antwort
- Montmorency ist eine Sorte der Sauerkirsche. Nicht jede Sauerkirsche ist Montmorency.
- Konzentrat wird in Millilitern angegeben, mit einer Verdünnung wie 30 ml auf 240 ml Wasser.
- „140 mg entspr. 1400 mg“ sind 140 mg Extrakt. 1.400 mg ist die Frucht, aus der er hergestellt wurde.
- Dieselbe Zahl auf der Packungsvorderseite kann unterschiedliche Extrakte verbergen. Zwei britische Kapselprodukte nennen beide 6.000 mg: eine Kapsel eines Extrakts 50:1 oder zwei Kapseln eines Extrakts 30:1.
- Zucker aus Saft zählt als freier Zucker. Die Obergrenze des britischen Gesundheitsdienstes NHS für Erwachsene liegt bei 30 g pro Tag.
- Von Verve: Verve Eclipse Duo, zwei Abendrezepturen, Twilight und Midnight, mit jeder Dosis auf dem Etikett: Magnesium 200 mg (54 % NRV), Zink 5 mg (50 %) und Vitamin B6 2 mg (142 %) pro Portion, dazu jeder Pflanzenextrakt nach Gewicht und Extraktverhältnis.
Was die Montmorency-Kirsche ist
Die RHS führt sie als Prunus cerasus 'Montmorency'. Good Fruit Grower, das US-Fachmagazin für Obstbau, schreibt, sie stamme vermutlich aus dem Tal von Montmorency nördlich von Paris und sei um 1760 mit französischen Siedlern nach Nordamerika gelangt. Sie ist eine Amarelle, der hellere rote Typ der Sauerkirsche, und keine dunkle Morelle.
Laut Good Fruit Grower macht Montmorency mehr als 95 % der nordamerikanischen Sauerkirschen aus, wobei auf Michigan etwa 24.000 der rund 37.000 Acres Sauerkirschplantagen in den USA entfallen. Im Vereinigten Königreich wird die Sauerkirsche laut dem Woodland Trust weit verbreitet gepflanzt, und er nennt Montmorency unter den kommerziell angebauten Sorten. Baumschulen wie das Arundel Arboretum in West Sussex ziehen den Baum. Eine Zahl zur kommerziellen Produktion im Vereinigten Königreich haben wir nicht gefunden.
Die englischen Begriffe „tart cherry“ und „sour cherry“ bezeichnen beide die Sauerkirsche, Prunus cerasus. Ein Etikett ohne das Wort „Montmorency“ kann eine andere Sorte enthalten: Ein britisches gefriergetrocknetes Sauerkirschpulver, das wir gelesen haben, nennt keine Sorte und gibt Polen als Herkunft an.
Wie britische Etiketten die Menge angeben
Konzentrat wird in Millilitern mit einer Verdünnung angegeben, Saft nach Flaschenvolumen, Trockenfrüchte und Pulver in Gramm. Lesen Sie bei Trockenfrüchten die Zutaten: Alles außer Kirschen wurde zugesetzt. Kapseln nennen Milligramm Pulver oder Milligramm Extrakt mit einem Verhältnis und einer „entspr.“-Angabe. Das sind Etikettangaben von den Seiten, die wir gelesen haben, keine Empfehlungen.
| Produkt | Formulierung auf dem Etikett | Pro Portion | Was die Zahl ist |
|---|---|---|---|
| CherryActive Konzentrat | „100 % konzentrierter Montmorency-Kirschsaft“ | 30 ml auf 240 ml Wasser | Volumen des Konzentrats |
| Biona Organic Sauerkirschsaft | „Kirschsaft (nicht aus Konzentrat)“. Sorte nicht genannt | Nicht festgelegt | Volumen |
| Pulver von Sussex Wholefoods | „100 % gefriergetrocknete Sauerkirsche“. Sorte nicht genannt | Nicht angegeben | Gewicht des Pulvers |
| Simply Supplements Tart Cherry | „Montmorency-Kirschpulver (Prunus cerasus L, Frucht)“ | 450 mg, eine Kapsel | Gewicht des Pulvers |
| WeightWorld Montmorency Cherry | „Montmorency-Kirschextrakt 120 mg (50:1)“ | Eine Kapsel, „entspricht 6000 mg“ | 120 mg Extrakt |
| New Leaf Montmorency Cherry 6000mg | „Montmorency-Kirschextrakt 30:1“ | Zwei Kapseln, „3000 mg Montmorency-Kirsche pro Kapsel“ | Fruchtäquivalent: etwa 100 mg Extrakt pro Kapsel (unsere Berechnung) |
| Verve Eclipse Duo (Twilight) | „Montmorency-Kirsche (Prunus cerasus) Extrakt 10:1“ | Zwei Kapseln, 140 mg (entspr. 1400 mg) | 140 mg Extrakt |
Extraktprodukte liefern also etwa 120 mg bis 200 mg Extrakt pro Tagesportion (70 mg bis 120 mg pro Kapsel), angegeben als 1.400 mg bis 6.000 mg Frucht. Die Pulverkapsel enthält 450 mg, ohne Verhältnis, weil nichts extrahiert wurde. Die Kapseletiketten raten, zuerst einen Arzt oder eine medizinische Fachkraft zu fragen, wenn Sie schwanger sind, stillen, Medikamente einnehmen oder in ärztlicher Behandlung sind.
Was „entspr.“ bedeutet und warum 140 mg nicht 1.400 mg sind
Ein Extrakt entsteht, indem Frucht in einem Lösungsmittel eingeweicht und das Gelöste getrocknet wird. Eine Übersichtsarbeit von 2022 in Frontiers in Pharmacology (Monagas und Kollegen) erklärt das Verhältnis: Ein Trockenextrakt 10:1 bedeutet, dass aus etwa 10 g getrocknetem Rohmaterial etwa 1 g Extrakt wurde. „Entspr.“ (auf englischen Etiketten „eq. to“) ist das Extraktgewicht mal das Verhältnis: 140 mg x 10 = 1.400 mg. Das sind nicht 1.400 mg Pulver.
- Die Kapsel enthält 140 mg. 1.400 mg ist die Frucht, aus der der Extrakt hergestellt wurde.
- Extraktion ist selektiv. Laut der Übersichtsarbeit kann die Zusammensetzung „je nach Extraktionslösungsmittel erheblich variieren“, außerdem je nach Temperatur, Dauer und Trocknung.
- Ein höheres Verhältnis bedeutet keinen stärkeren Extrakt. Die Übersichtsarbeit nennt das einen verbreiteten Irrtum. Das Verhältnis ist eine Ausbeute.
- Trägerstoffe verändern das Verhältnis. Wird dasselbe Gewicht an Trägerstoff wie Maltodextrin zugesetzt, wird aus einem Extrakt 4:1 ein Extrakt 2:1, ohne dass sich die eingesetzte Frucht ändert.
- Die Bezugsgröße ist getrocknete Frucht, und frische Kirschen bestehen überwiegend aus Wasser. Die meisten Etiketten sagen nicht, welche Bezugsgröße sie verwendet haben.
Zucker: Saft im Vergleich zu Kapseln
Das Angebot eines britischen Händlers für CherryActive-Konzentrat nennt 20,4 g Zucker pro Portion von 30 ml, ein anderes 60 g pro 100 g. Die eigene Seite der Marke konnten wir nicht lesen, prüfen Sie also die Flasche. Der NHS zählt den Zucker in ungesüßtem Fruchtsaft als freien Zucker, sagt, dass Erwachsene nicht mehr als 30 g freien Zucker pro Tag zu sich nehmen sollten, und rät, Saft und Smoothies auf 150 ml pro Tag zu begrenzen. Eine Portion von 30 ml entspricht etwa zwei Dritteln dieser 30 g (unsere Berechnung). Das Sauerkirschpulver von Sussex Wholefoods nennt 52 g Zucker pro 100 g. Keines der Kapseletiketten, die wir gelesen haben, nennt Zucker, und die 140 mg Extrakt in Twilight begrenzen jeglichen natürlichen Zucker auf höchstens 140 mg.
Wie Sie ein Analysezertifikat für einen Fruchtextrakt lesen
Ein Analysezertifikat (CoA) ist der Laborbericht für eine Charge. Ein veröffentlichtes Zertifikat für einen in den USA verkauften Sauerkirschextrakt (Nootropics Depot, Charge TTCS1021225) zeigt, worauf Sie achten sollten.
- Pflanze und Pflanzenteil: „Prunus cerasus, Frucht“, Identität per HPTLC-Fingerprint geprüft. Es wird keine Sorte genannt, daher ist „Montmorency“ auf einem Etikett eine Aussage der Marke.
- Standardisierung: „mindestens 10 % Anthocyane“, die roten Farbstoffe der Frucht, per UPLC, Ergebnis 10 %. Es wird kein Verhältnis angegeben. Ein Verhältnis allein sagt nichts über eine Markerverbindung aus.
- Schwermetalle: Blei, Arsen, Cadmium und Quecksilber per ICP-MS, alle unter 0,1 ppm bei einem Grenzwert von 0,5 ppm.
- Lücken: keine Ergebnisse zu Mikrobiologie, Pestiziden oder Lösungsmitteln und keine Angabe zu Trägerstoff oder Extraktionslösungsmittel. Fragen Sie nach dem, was fehlt.
Verve Eclipse Duo: die Montmorency-Zeile
Eclipse Duo besteht aus zwei Produkten, die zusammen eingenommen werden: Twilight (zwei Kapseln) und Midnight (zwei Kapseln). Twilight führt pro Portion von zwei Kapseln „Montmorency-Kirsche (Prunus cerasus) Extrakt 10:1 140 mg (entspr. 1400 mg)“ auf. Die Nährwert-Übersichtstabelle von Verve zeigt die Kirsche mit „1.400 mg“, das ist das Fruchtäquivalent; die Zutatentabelle nennt die 140 mg in den Kapseln. Die Seite nennt für den Extrakt keine Standardisierung, keinen Trägerstoff, kein Lösungsmittel und kein Zertifikat, und es gibt keinen NRV (siehe was NRV bedeutet). Twilight führt außerdem L-Theanin 150 mg, fünf Pflanzenextrakte, Zink 5 mg (50 % NRV) und Vitamin B6 2 mg (142 % NRV) auf. Midnight enthält Magnesium 200 mg (54 % NRV) und fünf Pflanzen- und Pilzextrakte.
Nehmen Sie zwei Twilight-Kapseln mit Wasser eine Stunde vor dem Schlafengehen und zwei Midnight-Kapseln zur Schlafenszeit ein. 30 Nächte pro Packung. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrsmenge darf nicht überschritten werden. Die Warnhinweise der Seite: Kann Schläfrigkeit verursachen, fahren Sie daher nach der Einnahme kein Fahrzeug und bedienen Sie keine Maschinen. Enthält Kamille, Zitronenmelisse und Passionsblume: Meiden Sie es, wenn Sie auf Kamille oder Pflanzen aus der Familie der Korbblütler reagieren. Wenn Sie Beruhigungsmittel, Schlafmittel oder Antidepressiva einnehmen, fragen Sie zuerst Ihren Arzt. Wenn Sie schwanger sind, stillen, Medikamente einnehmen oder eine Erkrankung haben, fragen Sie zuerst Ihren Arzt. Nicht für Kinder geeignet. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Das vollständige Etikett finden Sie auf der Seite zu Eclipse Duo.
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Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise.
Montmorency-Kirsche: Ihre Fragen
Was ist die Montmorency-Kirsche?
Eine Sorte der Sauerkirsche (Prunus cerasus), benannt nach Montmorency nördlich von Paris. Sie macht mehr als 95 % der nordamerikanischen Sauerkirschen aus und wird auch im Vereinigten Königreich und in Europa angebaut.
Ist die Montmorency-Kirsche dasselbe wie die Sauerkirsche?
Sie ist eine Sorte der Sauerkirsche. Ein Etikett, auf dem nur „Sauerkirsche“ steht, kann eine andere Sorte enthalten, etwa eine Morelle.
Was bedeutet Extrakt 10:1?
Aus etwa 10 Teilen getrockneter Frucht wurde 1 Teil Extrakt. 140 mg eines Extrakts 10:1 werden also mit „entspr. 1400 mg“ gekennzeichnet, die Kapsel enthält aber 140 mg.
Wie viel Montmorency-Kirsche ist in einer Kapsel?
Auf den britischen Etiketten, die wir gelesen haben, etwa 70 mg bis 120 mg Extrakt pro Kapsel (120 mg bis 200 mg pro Tagesportion, angegeben als 1.400 mg bis 6.000 mg Frucht) oder 450 mg Pulver. Lesen Sie die Zutatenliste, nicht die Packungsvorderseite.
Saft oder Kapseln: Was ist der Unterschied auf dem Etikett?
Saft wird nach Volumen gekennzeichnet und enthält Zucker: Ein britisches Konzentrat nennt 20,4 g pro 30 ml. Kapseln werden in Milligramm gekennzeichnet, nennen keinen Zucker und geben ein Pulvergewicht oder ein Extraktgewicht mit Verhältnis an.
Wie wir geprüft haben
Sorte und Anbau: der Pflanzeneintrag der RHS für Prunus cerasus 'Montmorency'; Good Fruit Grower, „A tart cherry of French heritage“; die Sauerkirschen-Seite des Woodland Trust; Arundel Arboretum. Extraktverhältnisse: Monagas M und Kollegen, „Understanding plant to extract ratios in botanical extracts“, Frontiers in Pharmacology 2022;13:981978. Zucker: NHS, „How does sugar in our diet affect our health?“, zuletzt geprüft am 19. Mai 2023. Wir haben keine NHS-Seite zur Montmorency-Kirsche gefunden. Etiketten: weightworld.uk; simplysupplements.co.uk; New Leaf auf superdrug.com; CherryActive auf healthysupplies.co.uk und naturaldispensary.co.uk; Biona auf plantx.uk; Sussex Wholefoods auf healthysupplies.co.uk. Zertifikat: Nootropics Depot, Charge TTCS1021225. Verve: Etikettentabelle und Produktseite von Eclipse Duo. Alles am 5. und 6. November 2026 gelesen. Es werden keine Preise verglichen. Andere Marken werden nur zum Vergleich genannt. Verve stellt Eclipse Duo her.
