Pourquoi mesurons-nous les vitamines en microgrammes ?
De nombreux nutriments essentiels, tels que la vitamine D, la vitamine B12 et certains oligo-éléments, sont incroyablement puissants, ce qui signifie qu’une infime quantité peut avoir un effet significatif sur le corps.
C'est pourquoi les valeurs de référence de ces nutriments sont souvent indiquées en microgrammes. Il est important de respecter ces valeurs de référence, car un déséquilibre peut entraîner divers problèmes de santé.
Découvrir différentes unités de mesure
Dans le monde de la nutrition, vous rencontrerez plusieurs unités de mesure. Voici un guide rapide pour comprendre ces différents termes :
- Microgrammes (ug) : Utilisé pour mesurer de très petites quantités de vitamines et de minéraux. Essentiel pour les nutriments puissants, où une petite quantité suffit.
- Milligrammes (mg) : Un milligramme équivaut à un millième de gramme. Cette unité est généralement utilisée pour les nutriments moins puissants qui sont néanmoins nécessaires à petites doses, comme Vitamine C.
- Grammes (g) : Le gramme est une unité de mesure de base. Certains macronutriments, comme les protéines et les glucides, sont mesurés en grammes car le corps en a besoin en plus grande quantité. Souvent, ces macronutriments peuvent également contenir des micronutriments, c'est pourquoi consommer 20 g de glucides provenant de fruits et de légumes n'équivaut pas à consommer 20 g de glucides provenant de crème glacée.
Différentes substances nécessitent en effet des quantités différentes pour avoir un effet.
Par exemple, pour une santé optimale, vous pourriez avoir besoin de quelques centaines de milligrammes (mg) de vitamine C, alors que 10 microgrammes (ug) de vitamine D suffiraient. C'est simplement parce que ces deux substances ont des effets différents sur le corps.
UG en vitamines : questions fréquemment posées
Est-ce que ug est identique à mg ?
Non, « ug » et « mg » sont des unités de mesure différentes. « ug » signifie microgramme, et c'est nettement plus petit qu'un milligramme (mg). Dans le système métrique, 1 milligramme équivaut à 1 000 microgrammes. Ainsi, lorsque vous voyez « ug » sur l'étiquette d'un complément alimentaire, cela indique une quantité mille fois inférieure à celle qui serait indiquée si l'on utilisait « mg ».
Qu'est-ce que l'UI dans les vitamines ?
L'UI, ou Unités internationales, est un type de mesure utilisé pour quantifier la puissance d'une substance en fonction de son activité ou de son effet biologique. C'est une unité que vous verrez souvent utilisée pour les vitamines telles que A, D et E, où l'effet de la vitamine, plutôt que son poids, est plus révélateur de ses bienfaits pour la santé.
Quelles vitamines dois-je prendre quotidiennement ?
Bien que les besoins individuels puissent varier, un apport quotidien en vitamines essentielles est généralement bénéfique. Il s'agit notamment de vitamine D pour maintenir la santé des os et la fonction immunitaire, de vitamine C pour la protection antioxydante et le soutien immunitaire, et de vitamines B pour le métabolisme énergétique et la santé du cerveau.
Voici une liste de vitamines essentielles que vous devriez obtenir grâce à votre alimentation ou à des suppléments :
- Vitamine A
- Vitamines B (B1-12)
- Vitamine C
- Vitamine D
- Vitamine E
- Vitamine K
