Häufig gestellte Fragen
Was sind die neuesten Food-Trends?
Die neuesten Food-Trends sind ein Mosaik aus Nachhaltigkeit und gesundheitsbewussten Entscheidungen. Die pflanzliche Ernährung gewinnt weiter an Bedeutung, ebenso wie der Anstieg fermentierter Lebensmittel, die die Darmgesundheit stärken.
Abfallfreies Kochen und klimafreundliche Menüs werden in gastronomischen Einrichtungen zunehmend zum Standard und spiegeln das globale Engagement für einen verantwortungsvollen Umgang mit der Umwelt durch unsere Ernährung wider.
Was sind die Trends im Lebensmittelmarkt?
Auf dem Lebensmittelmarkt steigt die Nachfrage nach Produkten aus der Region und Bioprodukten.
Verbraucher legen zunehmend Wert auf Transparenz bei der Beschaffung von Zutaten und den Produktionsmethoden. Auch funktionelle Lebensmittel mit zusätzlichem Gesundheitsnutzen liegen im Trend, ebenso wie die Integration von Technologie in die Personalisierung von Lebensmitteln und Lieferservices.
Welche Trends gibt es bei der Lebensmittelauswahl?
Bei der Auswahl von Lebensmitteln stehen Wellness und Bequemlichkeit im Vordergrund.
Es gibt eine wachsende Vorliebe für nährstoffreiche Lebensmittel wie Superfoods und Grünzeug, die einen gesunden Lebensstil unterstützen. Fertiggerichte, die keine Kompromisse beim Nährwert eingehen, sind beliebt und spiegeln das geschäftige Leben der Verbraucher wider, denen ihre Gesundheit dennoch am wichtigsten ist.
Was ist der Food-Trend in Großbritannien im Jahr 2024?
Der britische Food-Trend 2024 ist eine Hommage an vielfältige Aromen mit einem Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit. Inselaromen und asiatisch inspirierte Küchen regen die Fantasie an, während ethische Entscheidungen wie Fleisch aus Freilandhaltung und nachhaltiger Fisch und Meeresfrüchte zur Norm werden.
Darüber hinaus gibt es einen deutlichen Trend zur Einbeziehung entzündungshemmender Zutaten in alltägliche Mahlzeiten.
Welches Essen ist in Großbritannien im Trend?
Zu den Trendlebensmitteln in Großbritannien zählen pflanzliche Alternativen, die herkömmlichen Fleischprodukten Konkurrenz machen, sowie darmfreundliche fermentierte Lebensmittel wie Kimchi und Sauerteigbrot.
Der britische Gaumen öffnet sich zunehmend für Aromen aus aller Welt, insbesondere solche, die eine gesunde Wirkung haben, wie Kurkuma und Ingwer. Auch Wohlfühlgerichte mit einem gesunden Touch erfreuen sich zunehmender Beliebtheit und stillen den Appetit auf nahrhafte Weise.